Arroz salvaje con gambas y nueces
carme castillo @carmecastillo
Una receta muy apropiada para la época estival. Se sirve como ensalada con salsa rosa ó mahonesa
Arroz salvaje con gambas y nueces
Una receta muy apropiada para la época estival. Se sirve como ensalada con salsa rosa ó mahonesa
Paso a paso
- 1
Calentar agua y llevar a ebullición, poner la bolsita de arroz, sal y dejar cocer unos 25 minutos. Pasado este tiempo, colar el agua y sacar la bolsita de arroz.
- 2
Pasar el arroz por agua bien fría, sacar el arroz de la bolsa, dejar escurrir en el colador.
- 3
Mientras en una sartén, poner las gambas peladas, sazonar poner un chorrito de aceite y saltearlas cinco minutos, espolvorear con perejil picado y reservar.
- 4
Partir las nueces y trocearlas con las manos. Poner el arroz una vez frío en los platos ó en una fuente, repartir las gambas y las nueces picadas. Decorar con la salsa rosa ó mahonesa. Servir frío de la nevera a ser posible en verano.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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