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Ingredientes

  1. 150 garroz salvaje
  2. 25 gpiñones
  3. 25 gpasas
  4. Agua
  5. Sal
  6. Vinagreta
  7. 5 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 cucharaditamiel
  9. 1 cucharaditavinagre de Jerez
  10. 1 cucharadita colmadamostaza
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir el arroz en una olla con agua y sal (unos 17 min).

  2. 2

    En una sartén con un poquito de aceite de oliva freímos los piñones y los doramos, añadimos las pasas remojadas y lo mezclamos un par de ves, retiramos del fuego y reservamos.

  3. 3

    Colgamos el arroz y lo pasamos por agua fría, lo añadimos a la sartén y lo sofreímos un poco, rectificamos de sal y reservamos.

  4. 4

    VINAGRETA.

  5. 5

    En un bol mezclamos el aceite, el vinagre, la sal y lo batimos bien, seguidamente añadimos la mostaza y por último la Miel,

  6. 6

    Servimos el arroz, yo suelo hacerlo con la vinagreta incorpora al arroz, pero puede servirse aparte la vinagreta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona
me encanta cocinar
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