Arroz salvaje con acelgas

Maria Ozaeta @cibermaruja
Con este plato he logrado que mis chicos coman acelgas, toma ya!! Siempre compro un manojo en el mercadillo y me lo zampo yo solita, pero creo que a partir de ahora me tocará solo media ración :(
La receta es de Jamie Oliver, de su libro 5 ingredientes
Paso a paso
- 1
Cocina el arroz (yo lo hice en el cocedero de arroz de Lékué). Mientras, hidrata un poco los arándanos o pasas y picalos pequeños.
- 2
Trocea las acelgas (con pencas) y cuécelas al vapor (yo lo hice en Thermomix mientras cocinaba crema de judías verdes)
- 3
Mezcla los arándanos con una cucharada de vinagre, otra de agua de cocer el arroz (o agua) y otra de aceite.
- 4
Mezcla el arroz con las acelgas picadas y el aliño de arándanos. Pica bastamente las nueces y el feta y échalos por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Ozaeta le encantará ver cómo quedó.
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