Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas

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En Roquetas De Mar

Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas

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Ingredientes

2 raciones
  1. 300 grmigas bacalao sin espinas(bolsa congelado)
  2. 2huevos
  3. 2 lonchasjamón serrano
  4. Aceite de oliva
  5. 2tortitas de maíz
  6. Mermelada de pimiento asado
  7. Paté
  8. 2 lonchasqueso

Paso a paso

  1. 1

    Las migas de bacalao yo las descongelo el día anterior. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite a fuego medio, cogemos la bolsa de migas de bacalao la cortamos por un extremo y escurrimos todo el líquido.

  2. 2

    Echamos el bacalao en la sartén, cuando esté medio rehogado añadir el jamón serrano en trocitos, batimos los 2 huevos y se los echamos por encima, remover y desliar.

  3. 3

    Cogemos dos tortitas de maíz, la extendemos en la encimera le untamos paté, encima mermelada de pimiento asado, por último una loncha de queso.

  4. 4

    Doblamos de la tortita y la metemos en el tostador un minuto por cada extremo, hacer lo mismo con otra tortita más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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