Revuelto de bacalao
C.H. Lanchas @cook_8539352
Ideal para el tapeo. Sencillo y barato. Para plato principal doblar las cantidades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos la cebolla, que habremos cortado fina, en forma de tiras de 8 Por 2 mm. No debe quedar muy hecha: en cuanto cambie de tono la tendremos a punto.
- 2
Mientras tanto desmenuzamos el bacalao en tiras. Cuando la cebolla tenga el punto indicado le añadimos el bacalao.
- 3
Le damos unas vueltas y dejamos unos minutos para que se haga el bacalao. Cuando vaya quedando casi seco estaremos en el siguiente paso.
- 4
Que consiste en cascar los huevos y añadirlos. Damos unas vueltas suavemente con una cuchara de madera. Cuando empiece a cuajar retiramos del fuego, salpimentamos discretamente y si nos apetece espolvoreamos el perejil por encima. Servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A C.H. Lanchas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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