Bocaditos de tartar de atún rojo y aguacate

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Esta receta tiene un ligero sabor picante lo que en boca gana. También se puede servir como entrante si ponemos más cantidad
#entrante #mirecetario #nuestramesanavideña

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Ingredientes

30’ más 2 h en nevera
6/8 raciones
  1. 1manzana verde rallada
  2. 3 filetesatún rojo de un dedo de grosor 2 cm
  3. jengibre fresco rallado
  4. 2 cucharadassalsa de soja
  5. 2 cucharadaszumo de lima
  6. 1 cucharaditawasabi
  7. 1/2 cucharaditasalsa Siracha
  8. 1,5 cucharadasaceite de sésamo (si no, aove)
  9. Cebollino

Paso a paso

30’ más 2 h en nevera
  1. 1

    Con la ayuda de un buen cuchillo, corta el atún a dados y ponlos en un bol. Añade el jengibre, la salsa de soja, el zumo de lima, el wasabi, la salsa Siracha y el aceite de sésamo. Mezcla bien y reserva en la nevera un par de horas.

  2. 2

    Para servir, coloca con un molde el atún primero y encima el aguacate y un poco de cebollino cortado. Una vez terminado echar un chorrito de salsa de soja en la base

  3. 3

    Notas
    Recuerda que el atún debe haber estado congelado al menos 24 horas antes de consumirlo sin haberlo cocinado. Yo pongo una cucharadita colmada en el molde y otro tanto con el aguacate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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