Best tartar de atún, tomate y aguacate

César Grau Rodríguez @vanesar
Sencilla, rápida y riquísima!
Me inspiré en recetas de escándalo.
Paso a paso
- 1
Corta todos los ingredientes. Te recomiendo que lo cortes del mismo tamaño aproximadamente.
- 2
Añade las alcaparras y el wasabi, si quieres. Yo solo le puse alcaparras.
- 3
En el bol del atún, echa la salsa de soja, la cebolleta, un poco de jengibre rallado y las alcaparras. Reserva en la nevera 30’, como mínimo.
- 4
Echa la media lima al aguacate. Y una pizca de sal.
- 5
Cuando haya reposado ese tiempo, a emplatar. Yo he usado el molde de las tartas.
- 6
Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Grau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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