Nuggets de coliflor en Mambo

Susana Sanchez
Susana Sanchez @susy

Mi hermano y su familia son vegetarianos así que buscando por internet recetas de vegetarianos para aperitivos me encontré con esto!!
#teamtree

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Ingredientes

29 nuggets
  1. 500 g.ramilletes de coliflor
  2. 1 dienteajo
  3. al gustoperejil
  4. sal
  5. 60 g.queso para pasta
  6. 60 g.mozzarella rallada
  7. 120 g.pan rallado
  8. 1huevo
  9. Para rebozar
  10. pan rallado (yo uso de ajo y perejil)
  11. 2huevos
  12. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la coliflor en el varoma y programamos 120º/20 min. sin velocidad. Yo la compré congelada de ahí tanto tiempo, podéis ponerla 15 min.

  2. 2

    Vaciamos el vaso y ponemos el queso, el pan rallado, la coliflor, 1 huevo, sal y mezclamos 10 seg./velocidad 6.

  3. 3

    Bajamos con la espátula lo de las paredes y programamos 10 segundos/velocidad 6 de nuevo.

  4. 4

    Yo estas cosas las suelo congelar y así cualquier día que no sé qué hacer de cena las saco. Para congelar no las frío.

  5. 5

    Hacemos bolitas y las aplastamos ligeramente, rebozamos y freímos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Susana Sanchez
Mama de dos niñ@s que la encanta la cocina descubrió el maravilloso mundo de los robots de cocina, en mi caso la olla gm, más adelante mambo y mi última locura... ser distribuidora de Thermomix!!! 😍😍Intentaré ir subiendo mis recetas, con todas mis maquinitas y sin ellas e intentare adaptar algunas de las que ponéis y las subiré para que veáis la cantidad de cosas que se pueden hacer (espero que no moleste) poniendo el nombre de el/la autor/a 😄😄
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