Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Apartamos 3 dientes de ajo de la cabeza y el resto los freímos partidos por la mitad sin pelar en una cazuela.
- 2
Le añadimos el magro de cerdo salpimentado y rehogamos todo el conjunto.
- 3
En un mortero hacemos un "majaíllo" con los dientes de ajo que hemos reservado y una cucharada de cominos.
- 4
Agregamos en la cazuela el pimentón dulce y el orégano junto con el "majaíllo" al que le habremos diluido un poco de vino.
- 5
Cubrimos con el resto del vino y agua. Dejamos hervir a fuego suave hasta que la carne esté hecha y la salsa tome cuerpo. Si es necesario podemos añadir un poco más de agua durante la cocción hasta que la carne quede bien tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus L le encantará ver cómo quedó.
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