Enrollados de magro

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Filetes de magro de cerdo enrollados; previamente untados de pate y rellenos con setas sofritas con ajos y perejil; se sirven con patatas al horno, tomatitos cherry y lechuga.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. Filetes de magro de cerdo
  2. pate de pato
  3. setas de cardo
  4. perejil picado
  5. ajo
  6. aceite de oliva
  7. patatas
  8. sal
  9. tomatitos cherry
  10. hojaslechuga

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Extendemos los filetes y los untamos de pate; en una sartén con aceite de oliva vamos a sofreir las setas (cortadas por la mitad, si no son muy grandes) con el perejil picado y ajitos cortados a trocitos pequeños, hasta que doren.

  2. 2

    Cuando esten ponemos un trozo de seta y enrollamos, lo atravesamos con un palillo para que no se abra y sofreimos en una sarten con un poquito de aceite (podemos hacerlas a la plancha tambien en su propio jugo).

  3. 3

    En la bandeja de horno, vamos a asar las patatas cortadas a rodajas con un poco de sal y aceite de oliva (un chorrito).

  4. 4

    Presentamos el plato poniendo las hojas de lechuga, las patatas, los enrollados y los tomatitos cherry; y a comer, espero os guste!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa
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Comer bien,es vivir mejor...
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