Caella gratinada con salsa de almendras
carme castillo @carmecastillo
La caella es un pescado blanco, muy rico y sin espinas, solo lleva la espina central. Se hace muy rápido y es ideal para niños y personas mayores.
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco sin espinas. Lomos de merluza, bacalao, panga. etc..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Untar una sarten pequeña con aceite, poner las almendras y a continuación el diente de ajo picado muy pequeño. Dorar ligeramente, espolvorear con una pizca de eneldo y añadir una cucharada de leche o nata.
- 2
Poner la preparación en un bol y añadir la salsa mahonesa y otra cucharada de leche, salpimentar y mezclar bien los ingredientes.
- 3
Una vez limpio el pescado, quitar la espina central y escurrir bien, sazonar. Untar una bandeja para horno con un poco de aceite. Poner el pescado, cubrir con la salsa de almendras y espolvorear con perejil fresco picado.
- 4
Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 180º entre 10 y 15 minutos, procurando que no se quemen las almendras.
- 5
Mientras preparar en un plato la ensalada. Pueden ser canónigos, rúcula o ensalada variada. Poner el pescado al lado con la salsa de almendras. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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