Crema de zanahorias suave
carme castillo @carmecastillo
Hoy he hecho esta crema de zanahorias porque tenía bastantes zanahorias, la he hecho suave para que la puedan comer los niños.
Crema de zanahorias suave
Hoy he hecho esta crema de zanahorias porque tenía bastantes zanahorias, la he hecho suave para que la puedan comer los niños.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las zanahorias con el pelaverduras. Cortar en bastoncitos y posteriormente en dados. Pelar la cebolla y cortar en rodajitas.
- 2
Cocer las zanahorias y la cebolla en agua y sal. Una vez cocidas, colar y reservar el caldo de cocción. Poner en el vaso de la batidora. Triturar. A continuación agregar la nata, el queso y una pizca de pimienta, volver a triturar hasta que quede una crema fina, incorporar la cantidad de caldo de la cocción que necesite.
- 3
Probar el punto de sal y rectificar si es necesario. Tostar el pan en triángulos o daditos y servir junto con la crema.
- 4
Se puede tomar caliente, templada o fría.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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