Crema de zanahorias

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

Esta es una receta de aprovechamiento, puesto que está hecha con el desecho que dejó la licuadora tras hacer un zumo de zanahoria. #LoCocinoNoLoTiro

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 1/2 kgzanahorias con el sobrante sólido de haber hecho un zumo de zanahorias
  2. 1cebolla
  3. 1tetrabrik pequeño de crema de leche (nata) para cocinar
  4. 1 pastillaavecrem
  5. 1000 ccagua
  6. Aceite de oliva
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana y refreír, durante unos 5 minutos.

  2. 2

    Agregar la zanahoria rallada.

  3. 3

    Refreír durante unos minutos con la cebolla.

  4. 4

    Agregar un litro de caldo hecho con una pastilla de avecrem.

  5. 5

    Salpimentar.

  6. 6

    Cocer a fuego medio durante 15 minutos.

  7. 7

    Triturar todo.

  8. 8

    Añadir la nata y remover.

  9. 9

    Esta crema se puede tomar caliente o fría.

Reacciones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Ángel Fernández
Ángel Fernández @anfer
Qué rica! Me encantaría probarlo! A ver si un día de estos tengo tiempo

Escrita por

LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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