Crema de zanahorias

AENA
AENA @AENA
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Ingredientes

50 min
2 raciones

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Pelar y cortar en pequeños trozos las zanahorias, el puerro (solo la parte blanca) y la cebolla

  2. 2

    Sofreír en una olla a fuego medio en primer lugar la cebolla, luego añadir el puerro y por último las zanahorias (5 min)

  3. 3

    Cubrir de agua todos los ingredientes de la olla, dejando 1 dedo por encima, y echarle 2 pizcas de sal y un poco de pimienta

  4. 4

    Subir a fuego máximo hasta que rompa a hervir y luego bajar a fuego medio con la tapa de la olla a medio colocar dejando un hueco. Calentar de esta forma durante 30 min

  5. 5

    Antes de triturar quitar el agua que sobra o añadir si falta (debería cubrir justo los ingredientes, no quedando por encima)

  6. 6

    Volcar los ingredientes en un recipiente apto para triturar y pasar la batidora de mano durante 2-3 min

  7. 7

    Listo para comer!

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AENA
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