ગેસ પર એક કડાઈ ગરમ મૂકો. તેમાં ઘી અને તેલ સાથે ઉમેરો. ગરમ થાઈ એટલે રાઈ ઉમેરી દો. તડ તડ અવાજ આવે એટલે જીરું ઉમેરો. લીમડા નાં પાન, આદું, લીલુ મરચુ, લીલુ લસણ ઉમેરી ૨ મિનિટ સાંતળો.

ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટા નાં ટુકડા ઉમેરી દો. ૧ મિનિટ સાંતળી લો.

હવે તેમાં સુકા મસાલા બધા ઉમેરી ૧ મિનિટ સાંતળી લો.

હવે તેમાં શેકેલૂ રીંગણ ઉમેરી ને પાંચ મિનીટ ગેસ પર જ બરાબર હલાવી ને મિક્સ કરી લેવું.

કોથમીર છાંટી ગરમ ગરમ જુવાર કે બાજરા નાં રોટલા અને દહીં કે છાસ સાથે પીરસો.