Ingredientes

  1. 750 grharina de fuerza
  2. 400 mlleche
  3. 35 mlaceite oliva
  4. 20 grazúcar
  5. 15 grsal
  6. 25levadura fresca panadero
  7. 2huevo
  8. 10 grsésamo
  9. 60 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Se amasa la harina la sal, el azúcar, la leche,huevo y el aceite y se mezcla muy bien durante 5 minutos

  2. 2

    Se deja reposar la masa tapada durante 15 minutos

  3. 3

    Se desmenuza la levadura y se amasa durante 15 minutos

  4. 4

    Se tapa con papel film o trapo que no pase aire y se deja doblar su volumen aproximadamente 45 minutos

  5. 5

    Dividir la masa en porciones deseables. Bolear cada masa, ponerlo en una llanda con papel de horno y dejar doblar su volumen tapado. Se aplana. Aprox 1 hora

  6. 6

    Pintar con huevo y espolvorear sésamo por encima Meter al horno a 220 grados durante 5 minutos y después 180 grados durante 7 a 10 minut más. Y ya que se hagan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia
hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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