Pan de hamburguesa
Sara A.Q. @cook_saralq
Es un pan con sabor a masa madre. Siempre he comprado el pan que venden en el súper. Y cuando lo como, al morder el pan se rompe. Y no me gusta nada. Así que tenía ganas encontrar una receta de pan, que no se rompa al comerlo. Eureca la encontré.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero realizas una masa madre. Es unir los ingredientes y dejar reposar en la nevera tapada con un film 24h.
- 2
Pasado las 24 h. ya puedes realizar la masa del pan con la harina, sal y el azúcar. Mézclalo con una cuchara. Añade la levadura con la leche a temperatura ambiente. Vas añadiendo el huevo entero y el aove (el aceite suave no deja tanto sabor y es posible que a los niños le guste más su sabor). Amasar junto con la masa madre.
- 3
Deja reposar a temperatura ambiente 30 minutos o hasta que doble su tamaño. Untada de aceite, tápala con un trapo.
- 4
Desgasifica y divide la masa en cuatro. Formas cuatro bolas. Déjalas reposar en la badeja con papel de horno, tapadola con un trapo.
- 5
La he dejado reposar 1 horas. Destapa y untas por encima huevo batido y añádele semillas de sésamo.
- 6
Precalentar el horno a 190°.Hornea 20 minutos. Deja enfriar en una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara A.Q. le encantará ver cómo quedó.
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