Crema de turrón de jijona para rellenos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho esta crema con turrón de jijona, para hacer un relleno. Queda estupenda es fácil de hacer y se puede hacer con el turrón que nos sobra de Navidades. También se puede congelar y utilizar cuando se necesite.
Con estas cantidades hay suficiente para rellenar una tarta.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150 grturrón de jijona (blando)
  2. 250 ml.nata para montar 33% M. G
  3. 1 cdaazúcar glas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Trocear en un bol el turrón, agregar el azúcar glas, mezclar y reservar. Poner la nata en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y verter poco a poco sobre el turrón.

  2. 2

    Remover con varillas manuales, hasta que el turrón esté líquido (quedaran algunos trocitos de almendra sin deshacerse).

  3. 3

    Dejar enfriar, tapar con film de cocina y introducir en la nevera durante 5 o seis horas. Pasado ese tiempo traspasar a un vaso de batidora y montar con las varillas eléctricas. Lista para utilizar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Maria Dolores Mora
Maria Dolores Mora @cook_27744963
Buenos días, si hago la crema de turron y la dejo en el frigo hasta mañana ,estará bien?????

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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