Crema de turrón y chocolate
Carmem @mary_carmem
Una crema de turrón y chocolate, con nata. Esta crema vale para aprovechar el turrón que nos sobro de las fiestas y esta muy rica.
Crema de turrón y chocolate
Una crema de turrón y chocolate, con nata. Esta crema vale para aprovechar el turrón que nos sobro de las fiestas y esta muy rica.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos la nata, la leche, el azúcar y el chocolate, ponemos al fuego para que se derrita el chocolate y cuando ya tengamos el chocolate casi derretido añadimos el turrón en trocitos y removemos.
- 2
Luego separamos las claras de las yemas y añadimos las yemas al cazo. Cuando casi este a punto de hervir y este todo bien deshecho separamos el cazo del fuego y seguimos revolviendo.
- 3
Pasados unos segundos ponemos el cazo al fuego otra vez.bajamos el fuego seguimos revolviendo hasta que la crema haya espesado.
- 4
Tenemos cuidado que no hierva para que no se corte la mezcla, añadimos el licor de avellana y mezclamos bien. Sacamos del fuego y dejamos que enfrie un poco.
- 5
Mientras montamos las claras a punto de nieve y cuando este templada la crema añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos bien con la crema y colocamos en las copas o donde las sirvamos y tapamos con fil transparente.
- 6
Metemos en la nevera a enfriar unas horas y luego sacamos de la nevera y adornamos con las avellanas troceadas. Listas para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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