Pudin cremoso con nata y crema de turrón jijona
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pudin muy delicioso, muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, 20 cm. diámetro x 7 cm. alto
- 2
En un cazo ponemos el azúcar, a fuego medio, dejamos que se haga el caramelo. Ponemos el caramelo en el molde, repartimos bien en base y contorno. Dejar enfriar por completo.
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maria. En un vaso de licuadora ponemos los huevos, la leche condensada, la leche, la nata o crema de leche, la crema de turrón y batir. Poner la mezcla en el molde caramelizado. Poner el molde en una bandeja profunda, añadir agua hirviendo pasta llegar a la 1/2 del molde
- 4
Meter en el horno durante 60’ (si ven que se dora mucho por la superficie y el pudin todavía no está bien cuajado lo tienen que tapar con papel de aluminio hasta que esté cocido). Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno
- 5
Dejar enfriar a temperatura ambiente (pasada 1/2 hora de estar enfriándose, con mucho cuidado vamos a pasar un cuchillo plano por todo el contorno e inmediatamente veremos como sale el caramelo y el flan se despega por todas partes). Cuando esté frío, tapar con film transparente y meter en el frío mínimo 6 horas. Desmoldar
- 6
Decorar a gusto. En mi caso he puesto unas flores de mazapán, cereza en almíbar y menta fresca.
- 7
Maravilloso!
- 8
Cortar una ración.
- 9
Un pudin muy cremoso.
- 10
Una textura y un sabor a crema de turrón jijona …….. impresionante!
- 11
Divino!
- 12
Una verdadera delicia para el paladar!
- 13
Muy sencillo de hacer y con un resultado fantástico!
- 14
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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