Picantón con tacos de jamón y fino de Moriles
carme castillo @carmecastillo
Los picantones,los hago con bastante frecuencia, hoy he hecho una receta muy simple y básica, con pocos ingredientes, pensando un poco en que estuviese rica y sin demasiadas calorías.
El resultado es este, ha quedado rico.
Los picantones son baratos, antes en casa hacia uno por persona, pero a nosotros nos resultaba demasiado y hago uno para dos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el picantón de restos de plumas, salpimentar al gusto por dentro y por fuera. Ponerlo dentro de una bandeja de horno y poner dentro del picantón los taquitos de jamón, untar por fuera con un poco de aceite.
- 2
Poner una cucharadita de laurel molido en la bandeja del horno, echar el vino en la bandeja y introducirla en el horno previamente calentado a 220º durante 30 minutos, pasado ese tiempo dar la vuelta al picantón y si se queda seca la bandeja, agregar 50 ml. de agua y seguir asando durante 30 minutos más.
- 3
En ese tiempo ya estará asado y dorado, retirar la bandeja del horno, abrir el picantón por la mitad, volver a introducir 5 minutos más en el horno para que se haga un poco por la parte interna.
- 4
Emplatar medio picantón, con algunos taquitos de jamón y la guarnición deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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