Guiso fácil de calabacín, patata, champiñón y tacos de jamón

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
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Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. 2/3patatas grandes
  3. 1 latachampiñones laminados (mejor bandeja de frescos)
  4. Tomate triturado
  5. Tacosjamón
  6. 1/2cebolla
  7. 1/2pimiento verde
  8. 3ajos
  9. Pastillacaldo
  10. Laurel
  11. Aove
  12. Pimentón dulce

Paso a paso

  1. 1

    Picamos las verduras, en dados.

  2. 2

    Sofreímos el ajo, cuando esté empezando a dorar, ponemos cebolla, salamos, cuando empiece a transparentar añadimos el pimiento troceado.

  3. 3

    Suelo dejar un par de minutos hasta que pongo el jamón troceado, dejamos que suelte un poco de jugo y deje el sabor en las verduras, seguimos con el toque de pimentón dulce y remuevo para que cocine,

  4. 4

    Añado el calabacín troceado, con la patata u los champiñones

  5. 5

    Regamos con salsa de tomate y agua hasta cubrir, damos el toque de gusto con el laurel y la pastilla, y a cocer, yo uso olla express

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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