Timbal de quinoa, espárragos trigueros y tacos de jamón serrano

Pepa Ruiz
Pepa Ruiz @pepa1964
Santa Pola y Villena
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Ingredientes

1 ración
  1. 1 tarrinaquinoa (ya cocinada)
  2. 1 manojoespárragos trigueros
  3. 1 paquetitotacos de jamón serrano
  4. 2 dientesajo
  5. Sal negra del Himalaya
  6. 2 cdassoperas de AOVE

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén añadir Aove y sofreír los dientes de ajo picados, añadir los espárragos trigueros también a pedacitos. Dejar que se hagan a fuego medio/bajo

  2. 2

    A continuación añadir los tacos de jamón serrano y darle unas vueltecitas a todo el conjunto hasta que el jamón cambie su tonalidad a una más clara.

  3. 3

    Emplatar con un molde o timbal de cocina. Añadir por encima y alrededor del plato la sal negra del Himalaya que me encanta.

  4. 4

    Buen provecho 👩‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pepa Ruiz
Pepa Ruiz @pepa1964
Santa Pola y Villena
Amo el mar, la naturaleza y la buena comida
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