Ingredientes

60' aprox.
4 personas
  1. 1 kg.judías verdes frescas
  2. 2patatas grandes
  3. 4 dientesajo
  4. 1 litroagua aprox
  5. Chorritoaceite de oliva
  6. Pizcasal
  7. Pizcapimentón dulce
  8. 1avecrem

Paso a paso

60' aprox.
  1. 1

    Lavamos bien las verduras, se pelan las patatas, se limpian las hebras de las judías y se cortan en trozos.

  2. 2

    En una olla abierta se añaden las judías, un chorrito de aceite de oliva, 1 Avecrem y sal. Dejamos que hierva unos 30' aprox.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo se añaden las patatas cachadas. Se dejan otros 20'.

  4. 4

    Cuando pase el tiempo, se escurren bien y se apartan.

  5. 5

    En una sartén con aceite de oliva se echan los ajos laminados, se doran y se añaden las judías y las patatas. Se rehogan bien con una pizca de pimentón dulce.

  6. 6

    Se sirve en una fuente y a comer... Deliciosa verdura como acompañamiento de un buen pescado o carne....😋

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Comentarios

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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