Petit croissant
fati-delice04 @cook_20165996
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Bien pétrir pendant une dizaine de minutes.
- 2
Ajouter le beurre mou jusqu'à homogénéiser le tout. Laisser pousser 30 à 40 minutes.
- 3
Degazer la pâte et former des boules de 50g. Laisser reposer 10 minutes.
- 4
Prendre chaque boule étaler en triangle prendre le côté le plus large et enrouler jusqu'à obtenir un croissant
- 5
Laisser pousser 30 minutes à 1 heure. Badigeonnez d'oeuf et faire cuire dans un four préchauffé à 210° pendant 10 minutes
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