Paso a paso
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Añadimos el azúcar, añadimos las pieles de naranja y limón.Incorporamos la leche a poder ser caliente.Añadimos la levadura, los huevos, el aceite y el agua de azahar.Incorporamos la harina poco a poco y amasamos bien. Dejamos que doble su volumen en un bol tapado con un paño.
- 2
Durante tres horas dejamos que suba y leve. Una vez pasado el tiempo amasamos otra vez para quitar el aire. Dividimos la masa en dos bolas. La colocamos sobre papel de horno y dejamos reposar 5 minutos. La masa da para dos roscones.Hacemos un hueco en el centro y le damos forma de roscón, estirando hacia los lados. Yo he colocado un cuenco en el centro untado de aceite para que no desaparezca el agujero del centro.
- 3
Pues dejamos hasta que doble su volumen. Sobre 2 horas. Dependerá también de la temperatura ambiente, cuando más cálido sea mejor subira. Yo lo meto en el horno tapado y cierro.
- 4
Cuando haya subido lo pintamos con huevo batido muy suavemente y adornamos con azúcar humedecido, con agua de azahar y frutas escarchadas.
- 5
Precalentamos el horno a 180 calor arriba y abajo y horneamos entre 20 y 25 minutos. Si vemos que se tuesta demasiado poner un papel de aluminio por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cucharada de Pam le encantará ver cómo quedó.
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Amante de los guisos y el cuchareo.Entre mis recetas podréis encontrar de Thermomix. Olla GM .Ninja batidora, licuadora.Amasadora KitchenAid.Freidora de aire Ninja Foodi Dual zone o cazueleo como el de toda la vida.090621/040222🐥🐥❤🌠
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Receta en video: https://www.youtube.com/watch?v=s2T2gk7ft-Que #roscondereyes #dulce
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=gOULX8RiV68Roscón de Reyes, el dulce típico que nos gusta tener para celebrar el día de reyes y comerlo con la familia se convierte en toda una fiesta y si hay niños en casa aun mejor.
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