Vasitos de crema de plátano

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Fácil, rápido y muy rico. Tenía unos plátanos que estaban un poco más blandos y no eran para comer ya pero tampoco eran para tirar así que he ideado esta crema de plátano. Los vasitos de postre siempre son un acierto así que de esta manera he conseguido aprovechar los plátanos y disfrutar de un rico postre.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 2plátanos maduros
  2. 1 sobrenatillas de vainilla
  3. 500 mlleche
  4. 6 cdtasazúcar
  5. 1 cdazumo de limón
  6. 2 láminasgelatina neutra
  7. 16galletas maría

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Prepara las natillas disolviendo el contenido del sobre junto con el azúcar en un poco de leche fría. El resto de la leche caliéntalo y cuando empiece a soltar un humillo suave vierte la mezcla y sin dejar de remover a fuego medio cocina hasta que espese.

  2. 2

    Mientras en un vaso de agua fría rehidrata la gelatina. En un recipiente aparte tritura los plátanos con el zumo de limón y reserva.

  3. 3

    Por último cuando las natillas están listas añade las hojas de gelatina escurrida y el puré de plátano. Mezcla todo bien.

  4. 4

    Desmiga dos galletas en cada vasito (100 ml) y reparte la crema entre los vasitos. Decora con fideos de chocolate y coco rallado y llévalos a la nevera para que se enfríen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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