Patatas Guisadas con Chorizo (Thermomix)

Esperanza
Esperanza @EsperanzaGC
Sevilla

Guiso calentito y rico para estos días de frío. Fácil y rápido.

Patatas Guisadas con Chorizo (Thermomix)

Guiso calentito y rico para estos días de frío. Fácil y rápido.

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Ingredientes

60’
4 raciones
  1. 800 g.Patatas
  2. 250 g.Chorizo Ibérico
  3. 2 dientesAjo
  4. 150 g.Cebolla Morada
  5. 150 g.Pimiento Verde
  6. 200 g.Tomate Pera
  7. 50 g.Aceite (AOVE)
  8. 150 ml.Vino Blanco
  9. 400 ml.Agua
  10. 1 cdtaPimentón de la Vera Dulce
  11. 1 pastillaCaldo de Carne
  12. 1 pizcaPimienta Molida
  13. 1 cdtaSal
  14. 1 hojaLaurel

Paso a paso

60’
  1. 1

    Los ingredientes:

  2. 2

    Poner en el vaso el aceite, ajo, cebolla y pimiento. Picar 5 seg./Vel.5. Bajar los restos con la espátula y sofreír 5'/Varoma/Vel.2. Añadir el pimentón y sofreír 1'/Varoma/Vel.2.

  3. 3

    Agregar el tomate pelado y picado y la sal y sofreír 5'/Varoma/Vel.2.

  4. 4

    Colocar la Mariposa, añadir el chorizo sin piel y cortado a rodajas gruesas y programar 1’/ Varoma/↩️/🥄

  5. 5

    Agregar las patatas chascadas y el vino y programar 5'/Varoma/↩️/🥄

  6. 6

    Agregar el agua, la pimienta molida, el laurel y la pastilla de caldo. Programar 30’/100º/↩️/🥄, sin cubilete y poniendo el cestillo para evitar salpicaduras.

  7. 7

    Remover con la espátula y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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