Sajonia con puré casero y guarnición de guisantes

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Una receta rápida y sencilla ideal para días con poco tiempo #delantaldorado #sinlactosa

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6chuletas de sajonia
  2. 2patatas
  3. 1/2 vasoLeche sin lactosa
  4. 2 cucharadasmantequilla sin lactosa
  5. 1 cucharada pequeñaaceite
  6. 1 cucharada pequeñaaceite de trufa
  7. al gustoSal y pimienta
  8. al gustoNuez moscada
  9. Guisantes en conserva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes

  2. 2

    Para el puré de patatas: pon a hervir las patatas troceadas en agua abundante con sal y aceite durante 20 minutos. Cuando estén cocidas deja sólo las patatas en el mismo recipiente y añade la sal, la pimienta, la nuez moscada y el aceite de trufa. Machacalo con un tenedor e incorpora poco a poco la leche hasta que adquiera la consistencia deseada. Corrige de sal y añade una cucharada de aceite virgen y resérvalo.

  3. 3

    Planchea las chuletas con un poco de aceite para que no se peguen.2 minutos y listo. Rehoga los guisantes con una pizca de sal y monta tu plato y a comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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