35.🍰Bizcocho vegano de frutas

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Tenía varios paquetes de puré de frutas para mi sobrina de tres años, pero el otro día me dijo que sólo le gusta el que lleva yogur. Así que, me dije, ¿qué hago yo ahora con esto? Y pensando en ella, se me ocurrió hacer un bizcocho, que le encantan, por tanto, aquí está el riquísimo y esponjoso experimento que me ha salido.
#happymonday

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 300 ml. o 3 paquetes de 120 g. puré de plátano y fresa
  2. 200 g.panela
  3. 200 g.harina de trigo de todo uso
  4. 125 ml. o 1 vaso de los de vinoaceite de girasol
  5. 1 sobre (15 g.)levadura en polvo para repostería

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un recipiente ancho, verter el puré, el aceite y la panela y mezclar bien con un batidor de mano.

  2. 2

    Añadir a la mezcla anterior la harina con la levadura, todo tamizado, e integrar bien.

  3. 3

    Engrasar un molde de altura media y de unos 20 centímetros de diámetro, espolvorear harina por dentro y sacudir el exceso de la misma para que quede una fina capa y no se pegue el bizcocho.

  4. 4

    Precalentar el horno a 175º centígrados, verter la mezcla en el molde y hornearla a esa temperatura durante 40 minutos.

  5. 5

    Para asegurarnos de si está hecho, pinchar con una brocheta de madera y si sale limpia, sacar el bizcocho del horno.

  6. 6

    Esperar a que se enfríe el bizcocho y después extraerlo del molde y espolvorear azúcar glass por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
😜😋🥧🍰🍮muy sencillo de preparar pero se ve muy lindo y antoja mucho...

Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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