Paté de cebolla vegano

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Las raciones dependeran del espesor al untar o si lo utiluzamos para rellenar empanadillas.
#mirecetario

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30"+ cocción
muchas
  1. 1Cebolla cocida
  2. 20 g.lino dorado
  3. 20 g.sésamo tostado
  4. 30 g.anacardos
  5. Aceite de oliva
  6. Sal rosa o gris
  7. Pimienta negra
  8. 1/2cdta. Cúrcuma
  9. 1/2chdta. Pimentón rojo picante
  10. Para el sándwich de paté de cebolla con atún:
  11. 1 lataatún
  12. 3 rebanadaspan tostado
  13. 1 pocopimentón rojo picante

Paso a paso

30"+ cocción
  1. 1

    Cocemos la cebolla con un litro de agua. La dejamos enfriar. Tiene que ser con piel y aprovecharemos el caldo.

  2. 2

    Una vez fría la pondremos en un recipiente. Colocaremos las semillas, la cebolla y trituramos quitándole la piel dura.

  3. 3

    Añadir todas las especias la sal y el aceite de oliva los anacardos y triturar el tiempo necesario.

  4. 4

    Probaremos el sabor y rectificaremos al gusto.

  5. 5

    Envasar en un recipiente de cristal y guardar en el frigorífico. Consumir en 4 o 5 días.

  6. 6

    Ejemplo: sándwich con paté de cebolla y atún. Tostar las rebanadas, untar el paté, espolvorear un poco de pimentón rojo picante y repartir el atún por encima.

  7. 7

    Cerar una parte y hacer lo mismo con la otra. Sano y contundente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
Leer más

Recetas similares