Rosca de reyes paso a paso

Mi amiga Teresa Ferrer nos impresionó a todos los amigos en Facebook con su foto de Rosca de Reyes... Le pedí la receta y ha tenido la amabilidad de compartirla con nosotros.
Paso a paso
- 1
Fermento
Disolver la levadura en la leche tibia, añadir el azúcar y la harina. Batir con batidor de alambre. Cubrir con film y dejar fermentar al doble. - 2
Masa rosca de reyes:
Ubicar en un bol los huevos, las yemas, el azúcar, el extracto de malta, esencia de vainilla, Agua de azahar, y las ralladuras y el coñac, Agregar el fermento previo y mezclar. - 3
Incorporar de a poco la harina mezclada con la sal y la manteca blanda, añadiendo un poco de leche tibia hasta lograr una masa blanda. Amasar, hasta que se note suave dar forma de bollo, cubrir y dejar descansar 30'.minutos.
- 4
Dividir en cuatro partes y bollar. Cubrir y dejar reposar 30'.minutos.
- 5
Formar las roscas y colocar sobre placas enmantecadas.
- 6
Cubrir y dejar leudar el doble.
- 7
Decorar con la crema pastelera, las cerezas y los higos. Pintar con huevo batido y cocinar a 170 ° C durante 35'.
- 8
Una vez cocidas, abrillantar con almíbar o mermelada reducida y adherir el azúcar grana.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Rosca de Reyes


Rosca de Reyes Magos con frutas


Rosca de Reyes rellena de crema chantillí


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua con pasas y nueces


Rosca de Pascua gallega


Rosca de Pascua


Rosca de Pascua con huevos de chocolate


Rosca de huevo (rosca de Pascua)


Torrijas de roscón de pascua


Roscón de Pascua


Roscón de pascua


Mona o rosca de Pascua


Roscón de pascua relleno de coco 🐇🐣


Roscón de reyes: Receta paso a paso


Roscón de Reyes paso a paso en 3 días


Roscón de reyes


Roscón de reyes fácil


Roscón de reyes


Roscón de reyes


Roscón de reyes


Roscón de reyes


Roscón de reyes

Comentarios