Tortilla de espinacas y queso azul
teresa @TereTe88
Paso a paso
- 1
Calentar 3 cucharadas de AOVE y dorar las laminitas de ajo.
- 2
Apartar de fuego y añadir la ñora para que no se queme.
- 3
Añadir las hojas de espinacas y rehogar junto con el ajo y la ñora hasta que estén cocinadas. Añadir sal ahora o con los huevos.
- 4
Apartar de fuego y mezclar con el queso azul desmenuzado.
- 5
Batir los huevos para tortilla de la manera habitual.
- 6
En la sartén poner un par de cucharadas de AOVE.
- 7
Mezclar las espinacas con los huevos y hacer la tortilla en la sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A teresa le encantará ver cómo quedó.
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