Arroz integral con vegetales y pollo al curry con Quick quinoa & rice

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife

#QuickQuinoa&Rice #Lékué #delantaldorado #Cookpadconlekue

Vídeo receta : https://youtu.be/Ys2Q1PGdF-A

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Ingredientes

30. Min
2 - 3 personas
  1. 120 grsarroz integral
  2. 300 mlagua
  3. 2 dientesajo
  4. 30 grspimiento rojo
  5. 30 grspimiento verde
  6. 1pechuga de pollo
  7. 50 grszanahoria
  8. 50 grscebolla
  9. 20 grschampiñones
  10. 50 mlleche de coco
  11. 20 mlcurry

Paso a paso

30. Min
  1. 1

    Añadimos el agua y el arroz al quick quinoa & rice cooker, introducimos en el microondas y ponemos 18 min a máxima potencia.

  2. 2

    Mientras tanto picamos la verdura en juliana, picamos el pollo en tiras no muy grandes, los ajos picadito y los champiñones en láminas. Sofreímos la verdura y cuando estén casi listas añadimos el pollo (ya que este se hará en cuestión de 1 min).

  3. 3

    Cuando ya esté listo añadimos la leche de coco y el curry, removemos bien hasta que ligue. Y finalmente añadimos el arroz que teníamos reservado.

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Escrita por

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife
Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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