Ñoquis de papa con salsa liviana
Fer en la Cocina @fernanda
#Ñoquis preparado y disfrutado con amigos
Paso a paso
- 1
Hervir las papas en cubos, cuando están prontas las colamos
- 2
Hacer el puré, condimentar con pimienta, nuez moscada y sal, poner también un poco de aceite.
- 3
Dejar enfriar el puré antes de integrar la harina.
- 4
Poner la harina poco a poco e ir armando la masa. Cuando aún está liviana pero ya no se pega en las manos, formar choricitos e ir cortado en cuadrados de 1 cm de lado.
- 5
Formar el ñoqui o dejarlo cuadrado es opcional.
- 6
La salsa la preparo con el mixer, pelar los tomates, agregar el ajo, sal y aceite. Mixear.
- 7
Llevar al fuego en una ollita por 5 minutos
- 8
A mí me gusta con bastante queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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