Albóndigas con garbanzos

Mari Carmen
Mari Carmen @marimarques

Puedes usar cualquier caldo, e incluso añadir un puñado de arroz

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Ingredientes

4/6 raciones
  1. 1/2 Kcarne picada
  2. Ajo, perejil, 1 huevo, una taza de leche, 1taza de pan rallado
  3. 1 pizcapimienta
  4. 1 pizcasal y harina
  5. 1/2 Kgarbazos congelados
  6. 3patatas medianas
  7. 1l, caldo de cocido
  8. Aceite, cúrcuma, pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Adereza la carne picada con el ajo, perejil, huevo, pan rallado, pimienta y sal

  2. 2

    Haz las albóndigas, pasándolas por harina y friéndolas un poco (pero poco)

  3. 3

    Pon el caldo a calentar y añade los garbanzos, las patatas (rompiendolas),las albóndigas, la cúrcuma y el pimentón.

  4. 4

    Déjalo cocer hasta que la patata y el garbanzo esté tierno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Carmen
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