Albóndigas de garbanzos y zanahoria

Alba RF
Alba RF @arodrife
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Ingredientes

18 unidades
  1. 400 grgarbanzos cocidos
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1huevo
  6. Pan rallado
  7. Sal y pimienta
  8. aove

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los garbanzos y escurrirlos bien. Reservar.

  2. 2

    Pelar las zanahorias y, a trozos, meterlas en la trituradora. Triturar hasta que quede bien picado. Reservar.

  3. 3

    Pelar la cebolla y triturarla igual que la zanahoria. Reservar.

  4. 4

    Añadir en el vaso de la trituradora los garbanzos, la zanahoria, la cebolla y el ajo y triturarla todo bien hasta que quede bien integrado. Mezclar con una espátula si es necesario.

  5. 5

    Batir un huevo y añadirlo a la mezcla. Mezclar bien.

  6. 6

    Ir formando bolitas y pasarlas por pan rallado y en una sartén con AOVE cliente, ir haciendo las albóndigas.

  7. 7

    Acompañarlas de tomate frito o lo que más te apetezca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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