Galletas de mandarina con pepitas de cacao y mantequilla

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

En casa nos gustaron mucho las galletas de Becky de mantequilla con naranja .Y el bizcocho de mandarina de Rodica .Esas 2 recetas nos dio la idea para hacer estas galletas que han resultado estar deliciosas, saben a mandarina con el toque del cacao y blanditas como las galletas de mantequilla .En casa a gustado mucho.😁😉
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 250 gmantequilla
  2. 100 gazúcar
  3. Zumo natural de 2 mandarinas
  4. Ralladura de 2 cáscaras de mandarinas
  5. 350 gharina
  6. 1 cucharaditalevadura Royal
  7. 150 gpepitas de cacao
  8. Papel de horno
  9. Aceite de girasol para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclamos todos los ingredientes, luego la mantequilla, yo la caliento un poco en el microondas.

  2. 2

    Seguimos con el zumo y la ralladura.

  3. 3

    Añadimos las pepitas de cacao seguimos amasando a mano unos minutos más.

  4. 4

    Nos vamos ayudando con una espátula, continuamos amasando a mano hasta que la masa no se pegue y los ingredientes estén bien integrados.

  5. 5

    Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y le damos la forma que queramos con moldes o un vaso.

  6. 6

    Pintamos el papel de horno con aceite y colocamos las galletas.

  7. 7

    Precalentar el horno a 190° y dejar unos 20 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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