Galletas de mantequilla con almendras

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Cuando se acerca la Navidad en casa empieza la cuenta atrás para hacer las galletas que van a ser el detalle para mi gente y el dulce que adorna nuestra mesa festiva. Además de algunos pasteles que no pueden faltar 😊.

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Ingredientes

1 h
12 raciones
  1. 600 grharina
  2. 50 gralmendra molida
  3. 1 cdtaesencia de vainilla
  4. 200 grazúcar glass
  5. 420 grmantequilla
  6. 2yemas de huevo L
  7. 1 paquetelevadura en polvo
  8. 1 paqueteazúcar vainilla
  9. 1 pizcasal
  10. Colorantes alimenticios

Paso a paso

1 h
  1. 1

    En un bol mezclar el azúcar con la mantequilla pomada, añade la yema de huevo y la almendra molida y por último la harina y la levadura en polvo. En principio se va a parecer a arena mojada pero amasando poco a poco va a empezar a tener consecuencia.

  2. 2

    Cuando la masa empieza a ser homogénea la divides en 4 partes y a cada trozo le agregas el color que desees en mi caso tengo azul, rojo, amarillo y verde. Extiende la masa y corta las formas elegidas. Hornea a 180 ° unos 10 minutos cada bandeja. Cuando las galletas pierden el brillo de la superficie y tienen el borde ligeramente dorado están listas. Deja enfriar y decora al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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