ขนมจีบไก่ลูกใหญ่ๆ 😋💗🥟 #ทำง่ายๆอร่อยด้วย🙈
เมนูน่าหงุดหงิดเวลาไปซื้อกิน 20 สามสิบ ได้น่อยน้อย
กินยังไม่สะใจ😂 ทำกินเองดีกว่า กินให้เอียนไปเลยจ้า
ขนมจีบไก่ลูกใหญ่ๆ 😋💗🥟 #ทำง่ายๆอร่อยด้วย🙈
เมนูน่าหงุดหงิดเวลาไปซื้อกิน 20 สามสิบ ได้น่อยน้อย
กินยังไม่สะใจ😂 ทำกินเองดีกว่า กินให้เอียนไปเลยจ้า
วิธีทำ
- 1
อันดับแรก เตรียมเครื่องหมักใส้ขนมจีบกันก่อนจ้า เตรียมไก่ ตำกระเทียมไว้เลยจ้า ซอยต้นหอมผักชีตามรูปเลยจ้า แล้วล้างรากผักชีให้สะอาด
- 2
รากผักชีที่ล้างจนสะอาดมาตำรวมกับพริกไทยคะจะดำหรือขาวก็ได้แล้วแต่สะดวก นำส่วนผสมที่กล่าวมาด้านบน ผสมกับเครื่องปรุงต่างๆทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1-2 ชม เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ
- 3
หลังจากนั้นเมื่อได้ที่ มาห่อกันเลยจ้า ก่อนลงมือ เตรียมน้ำสะอาดไว้ป้ายแผ่นเกี๊ยวนะคะ แล้วนำแผ่นเกี๊ยวมาไว้ตรงกลางระหว่างนิ้วชี้และนิ้วโป้ง ใส่ไส้ตรงกลาง หลังจากนั้นใช้นำป้ายแผ่นเกี๊ยวเป็นวงกลมแล้วบีบนิ้วมือให้เข้าหากัน โดนใช้ช้อนดันไส้ให้ไส้เต็มลูก
- 4
ทำแบบนี้จนกว่าไส้จะหมดนะค่ะ ส่วนตัวก็คือห่อไม่ค่อยเป็นเหมือนกันค่ะ ตามมีตามเกิดไม่ต้องไปซีเรียส เพราะพอเรานึ่งเสร็จแล้ว มันก็คล้ายกันหมดเลย55555 โดยใช้เวลานึ่ง 20-25 นาที นะค่ะ ความจริงต้องใช้ซิ้งแต่เค้าหาไม่เจอ เลยใช้ถาด😂 ก่อนลงถาดเค้าทาน้ำมันบางๆไม่ให้ขนมจีบติดก้น *ทริคคือ นึ่งไปได้สัก 10 นาที ให้เปิดฝาพรมด้วยน้ำบางๆ มันจะทำให้แป้งขนมจีบนุ่ม แป้งไม่แห้งเวลาเราเอาขึ้นมา ไม่แบบแข็งๆที่ไปซื้อกินกัน
- 5
กระเทียมที่เหลือนะค่ะ เราสามารถนำมาเจียวได้เพื่อโรยหน้า วิธีคือใส่น้ำมันลงกระทะ รอให้ร้อนแต่ไม่ต้องมาก เพราะอาจจะไหม้ได้55555 คนเรื่อยๆให้ได้สีเหลืองอ่อนๆ เป็นอันใช้ได้
- 6
อันนี้คือรูปร่างหน้าตาตอนเสร็จจ้า จัดเรียงให้สวยงามตามหน้าตา ในส่วนของกระเทียมเจียวนั้นแอบสีมืดๆเพราะคนนาน555555 😅
- 7
ต่อมาจะมาสอนวิธีทำน้ำจิ้มแบบง่ายๆนะค่ะ วิธีคือ ตั้งกระทะใส่ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำมะนาว จิ้กโฉ่ว ให้น้ำตาลละลายชิมให้ได้รสชาติเปรี้ยวนิดๆเค็มหน่อยๆ หวานตามมาทีหลัง สุดท้ายเลยคือซอยพริกใส่ลงไปจ้ะ เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมจีบ หมูเน้นๆ ขนมจีบ หมูเน้นๆ
ขนมจีบหมู ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่แครอท ไม่ใส่ต้นหอม เนื้อหมูแน่น เด้งๆ
Chanwara -
-
-
ข้าวต้มขนมจีบหมูสับ ข้าวต้มขนมจีบหมูสับ
ดัดแปลงจาก#ข้าวต้มหมูสับผสมสูตรกับ#ขนมจีบต้มของ#sibbil#lazycookingผู้ทำ#แม่บ้านปุ๊#เคล็ดลับก้นครัวเคล็ดลับ ถ้าเราใช้น้ำจากต้มขนมจีบจะทำให้น้ำข้าวต้มสีเหลืองทอง เป็นสิ่งที่แตกต่างจากข้าวต้มปกติ
-
-
ขนมจีบหมูและผัก ขนมจีบหมูและผัก
เมื่อเอ่ยถึงขนมจีบหลายคนจะนึกถึงหมูสับ ถ้าเราลดปริมาณหมูลงแล้วเพิ่มส่วนผักลงไป จะดูน่ารับประทานกว่า และดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ #ครัวผจญภัย
-
ขนมจีบทรงเครื่อง ขนมจีบทรงเครื่อง
สูตรนี้อร่อยมาก เนื้อนุ่ม รสชาติเหมือนในภัตตาคารดังๆ เลยครับ ผมปั้นขนมจีบแบบตัวใหญ่ ลูกหนึ่งเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 ซม เลย กินแล้วสะใจดี
-
-
ขนมจีบ สูตรไม่ใส่แป้ง ขนมจีบ สูตรไม่ใส่แป้ง
อยากทานขนมจีบที่กัดไปแล้วเจอแต่หมูล้วนๆ เลยจัดการเองซะเลย แถมยังเป็นกิจกรรมการทำอาหารที่คนในครอบครัวได้ทำร่วมกันอีกด้วยค่ะ #ครัวผจญภัย
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น