Una foto de Fusilli con calabacines limón y romero

Fusilli con calabacines limón y romero

naoki1
naoki1 @cook_1101142
Marbella España

Plato caliente rápito, barato y fácil de hacer y no engorda si lo preparamos con pasta de ESPELTA O SPAGUETTIS INTEGRALES O OTRO TIPO DE PASTA INTEGRAL

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6 cdasaceite de oliva
  2. 1cebolla pequeña cortada en rodajas muy finas
  3. 2 dientesajo bien picados
  4. 3 cdasromero fresco o seco
  5. 1 cdaperejil fresco y picado
  6. 2calabacines pequeños cortados en tiras
  7. ralladura fresca de limón
  8. 450fusilli puedo ser seco de pasta dura o integral
  9. 4 cdasqueso parmesano rallado
  10. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner aceite en una sartén a fuego moderado, añadir la cebolla y sofreír removiendo de vez en cuando durante 10 minutos hasta que dore.

  2. 2

    Aumentar el fuego a/alto y añadir el ajo, romero y perejil y sofreír unos minutos sin dejar de remover.

  3. 3

    Agregar los calabacines y la ralladura de limón y freír, siempre remover durante 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos se pone sal y pimienta y se aparta.

  4. 4

    Mientras en un cazo hervir agua con sal. Añadir la pasta añadir la pasta entre 8 a 10 minutos hasta que este al dente. Escurrir y pasar a una fuente. Se calienta la pasta de calabacín y se mezcla bien esparcir el queso parmesano y se sirve de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

naoki1
naoki1 @cook_1101142
Marbella España
me encanta la cocina, sobre todo la asiatica
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