Guiso amarillo de morunos

Inna
Inna @Kittinota
España

Me chiflan las patatas guisadas, pues con morunos adobados.... Fácil, barata Y suuuuper rica. Ah! Y rápida. Lo tiene todo.

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Ingredientes

  1. 4patatas medianas (chascadas)
  2. 1 hojalaurel
  3. 1/4cebolla morada
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2Pimiento rojo
  6. Perejil/ sal/ Pimienta
  7. 1 chorroaceite de oliva
  8. Colorante
  9. 1bandejita de pincho moruno
  10. 1 l.De agua
  11. Vino blanco
  12. 1 cucharadaharina

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una cacerola, el aceite, ajo, cebolla, pimientos. (Cortados en trocitos pequeños). Y sofreímos unos 3-4 minutos.

  2. 2

    Añadimos la harina y removemos durante un par de minutos hasta que se disuelva bien.

  3. 3

    Ponemos el perejil, la sal, y las patatas chascadas. Mezclamos todo un poco.

  4. 4

    Incorporamos la carne, una pizca de sal, removemos e incorporamos el agua. (Que quede cubierto)

  5. 5

    Ponemos el colorante, durante 25 minutos a fuego medio-alto.

  6. 6

    Cuando empiece a hervir, añadimos un chorrito de vino blanco.

  7. 7

    Dejamos reposar 2 minutos y a servir y disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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