Fideos a la crema

Esta receta la podéis hacer con cualquier tipo de pasta. Yo la he hecho con fideos gordos de los que uso para hacer fideuá. Han quedado muy ricos y cremosos.
#Todocasero
Paso a paso
- 1
En una olla poner el agua necesaria para cocer los fideos, con una cucharadita de albahaca y otra de orégano.
- 2
Mientras en una sartén con una cucharadita de aceite, saltear los taquitos de jamón.
- 3
A continuación, agregar la carne picada, salpimentar y rehogar a fuego medio.
- 4
Cuando la carne cambie de color, incorporar la cucharada de sobrasada, mezclar y seguir rehogando 5 o 10 minutos más.
- 5
Cuando el agua de la olla comience a hervir, echar un poco de sal y los fideos. Remover de vez en cuando hasta que estén cocidos. Una vez cocidos colar.
- 6
Mezclar los fideos con la carne en la olla de haber cocido los fideos (sin el agua).
- 7
Agregar la leche evaporada y el queso.
- 8
Cocinar a fuego medio hasta que reduzca la leche y queden cremosos.
- 9
Emplatar y servir calientes.
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