สาคูไส้หมู (Tapioca Balls with Pork Filling : thai appetizer)

สูตรนี้ไม่ต้องนึ่งนะคะ ใช้วิธีการต้ม รวดเร็วกว่าเดิม ประหยัดเวลาและพลังงาน และแป้งสุกทั่วถึง ไม่ต้องกลัวแป้งแข็งเป็นไตค่ะ
สาคูไส้หมู (Tapioca Balls with Pork Filling : thai appetizer)
สูตรนี้ไม่ต้องนึ่งนะคะ ใช้วิธีการต้ม รวดเร็วกว่าเดิม ประหยัดเวลาและพลังงาน และแป้งสุกทั่วถึง ไม่ต้องกลัวแป้งแข็งเป็นไตค่ะ
วิธีทำ
- 1
ล้างรากผักชีให้สะอาด กระเทียม พริกไทย และหอมแดง โขลกรวมกันให้ละเอียด
- 2
นำส่วนผสมในข้อ 1 มาผัดด้วยน้ำมันสำหรับผัดให้หอม ใส่เนื้อสัตว์บดละเอียดผัดต่อให้สุก แล้วจึงใส่หัวไชโป้วหวานสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลมะพร้าว ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วจึงใส่ถั่วลิสงบดหยาบ (ไส้สาคูควรมีรสชาตหวานนำและเค็มตามเล็กน้อย) พักไส้ให้เย็นและปั้นเป็นก้อนกลม รสชาติหวานนำ เค็มตามเล็กน้อย
- 3
ล้างเม็ดสาคูให้สะอาด 1 น้ำ และแช่ในน้ำสะอาดอีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเทน้ำทิ้ง และนวดให้แป้งเข้ากัน
- 4
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม และแผ่ออกเพื่อห่อไส้ที่ปั้นรอทิ้งไว้
- 5
นำสาคูที่ห่อไส้เรียบร้อย มาต้มในน้ำสะอาดต้มเดือด ต้มจนสาคูลอยขึ้นมา และต้มต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ นำไปคลุกกับกระเทียมเจียวและน้ำมันเพื่อไม่ให้สาคูติดกัน เสริฟพร้อมกับผักชี ผัดกาดหอม และพริกขี้หนูหรือพริกจินดา
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
"สาคูไส้หมู" Tapioca Balls with Pork Filling (Sa-Ku Sai Muu) "สาคูไส้หมู" Tapioca Balls with Pork Filling (Sa-Ku Sai Muu)
#ไอเดียช่วยเพื่อน#แชร์สูตรช่วยคนไทยมีภารกิจต้องปิคบ้านเจียงฮาย มีโอกาสเป็นลูกมือคุณนายแม่ ลองทำเมนูอาหารว่างง่ายๆ ค่ะ Fiat -
สาคูไส้หมู (แบบต้ม) Thai pork and sago dumplings (saku sai moo) สาคูไส้หมู (แบบต้ม) Thai pork and sago dumplings (saku sai moo)
เคล็ดลับการต้ม / ให้ใช้ไฟอ่อน ไม่ต้องให้น้ำเดือด แค่พอร้อนๆ แล้วใส่สาคูที่ปั้นเส้นแล้วลงไป จะทำให้เม็ดสาคูไม่แตก หรือหลุดร่อน**สูตรนี้ ใช้กับวิธีนึ่ง หรือวางบนหม้อคลึงด้วยผ้าขาวบางก็ได้ค่ะ Groufy ครัวเดนมาร์ก 👩🏻🍳🇩🇰 -
ทาร์ตไข่มุกสเปรดชาไทย ทาร์ตไข่มุกสเปรดชาไทย
ได้แรงบันดาลใจจากชานมไข่มุก และบลูเบอรี่ชีสพาย ค่ะ❤️เพราะว่า พอพูดถึงชาไทยสีแดง ก็นึกถึงไข่มุกขึ้นมาทันทีแล้วแอนก็อยากทำของหวานที่ทานคำเดียว ฟินๆอยู่พอดีเลยค่ะ เลยออกมาเป็นเมนูนี้ 😋ขอขอบพระคุณ สเปรดชาไทย Based on toastory : สเปรดเพื่อสุขภาพ อร่อย ง่าย ไม่กลัวอ้วน นะคะที่ได้สนับสนุนให้พวกเราชาว cookpad ได้ทานของอร่อย สุขภาพดี นะคะแต่ว่า เมนูนี้ แอนครีเอทมาเพื่อความอ้วนระดับพรีเมี่ยมเลยทีเดียว อิอิอิ 🤣ที่อ้วนคือทาร์ตคุ้กกี้นะคะ หวานมัน เข้มข้นมากรับกับสเปรดชาไทย หอมชามากๆ หวานน้อย ไขมันต่ำไข่มุกหนุบหนับ ไม่ใส่น้ำตาลขอบคุณทีมงาน Cookpad ทุกคนด้วยนะคะ ที่จัดกิจกรรมให้พวกเราร่วมสนุกค่าเมนูนี้ คนที่ทานมังสวิรัติแบบไม่เคร่งมาก ทานได้ค่ะ เพราะมีนมวัว และไข่ขอขอบพระคุณ ความรู้จากหลายสูตรด้วยนะคะสูตร การต้มไข่มุกให้หนึบหนับ โดยคุณ ครัวบ้านๆของคนใต้สูตร ชาไทย ไข่มุก เฮงเฮงเฮง โดยคุณ Pavadee Jearsakul2 สูตรนี้ แอนเรียนรู้วิธีการต้มไข่มุกสำเร็จรูปให้อร่อยค่า หนึบหนับ เคี้ยวเพลินมากเลยค่ะและสูตร ทาร์ตแอปเปิ้ลดอกกุหลาบ Pink Valentine’s ไม่ใช้เตาอบ โดย น้องแคทสุดสวย (ครัวนุ้งแคท) สูตรนี้ แอนเรียนรู้วิธีทำทาร์ตคุกกี้ค่ะ 😋แต่ว่า ทาร์ตคุ้กกี้แอนทำหนา และชิ้นใหญ่ไปหน่อย (พอดีถ้วยกระดาษที่มีมันใหญ่ค่ะ ขี้เกียจซื้อใบเล็ก) อยากทานคำเดียวมากกว่าจะได้ไม่หวานมากค่ะ อันนี้คุ้กกี้เยอะเกิน .... เก๊ากลัวอ้วน .... เหมียนกัน 😅 Wanlaya Annie Limpachayaporn -
วิธีการทำ"สาคูไส้หมู" วิธีการทำ"สาคูไส้หมู"
เคล็ดลับการทำสาคูไส้หมู หรือข้าวเกรียบปากหม้อให้อร่อยไม่เหมือนใคร นั่นก็คือการใช้วัตถุดิบหลักที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยเลือกใช้ “ไชโป้วหวานตราชฎา ชนิดสับละเอียด” ซึ่งผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดและได้มาตรฐานระดับสากล และที่สำคัญกรอบธรรมชาติ และรสชาติอร่อย หวานเค็มเข้มข้น สามารถนำไปประกอบอาหารต่อโดยแทบไม่ต้องปรุงรสเลย #ไอเดียช่วยเพื่อน "ตราชฎา" ราชบุรี วัตถุดิบชั้นดีคู่ครัวไทยกว่า 70 ปี -
สาคูไส้หมู สาคูไส้หมู
คุณแม่ทำให้ทานตอนเด็กๆค่ะ วันนี้ลองทำเองบ้าง พอใช้ได้นะ 😁😁 Lattiya Techama Bruun -
สาคูไส้หมู สาคูไส้หมู
😋สาคูไส้หมู สูตรนี้ แป้งนุ่มข้ามวัน อร่อยยันเช้า สีสันสดใสสวยงาม ด้วยสีจากตัวเม็ดสาคูเอง เลยค่า❤️ แม่บ้านต่างแดน usa 🇺🇸 -
สาคูไส้หมู สาคูไส้หมู
อาหารทานเล่น ทำง่าย ใครใคร่ทำขาย ใครใคร่ทำทาน ตามสบายเลยนะคะ รับรองอร่อยมากๆจ้า 😻Jinan
-
-
-
-
สาคูไส้หมูหลากสี สาคูไส้หมูหลากสี
เป็นเมนูขนมไทย สาคูไส้หมู สาคูนึ่งจนเหนียวนุ่มสอดไส้หมูผัดกับถั่วลิสงและหัวไชโป๊ ยิ่งกินยิ่งเพลินจนหยุดไม่อยู่เลยค่ะ วันนี้ทำหลายสีค่ะกินคู่น้ำจิ้ม สุประวีณ์ รัตนะ -
“สาคูไส้หมู”#ทำขายรวย “สาคูไส้หมู”#ทำขายรวย
เป็นเมนูอาหารว่าง ที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ทำไม่ยาก วัตถุดิบน้อย แต่อาจยุ่งๆแค่ทำครั้งแรกเท่านั้น ถ้าทำทานเองจะใส่แต่วัตถุบดีๆ เพื่อได้อรรถรสในการทานมากยิ่งขึ้น ImAiw Wattanakorn
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น