Papillote de bacalao con verduras

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Una receta muy fácil, suave, llena de color y muy saludable, se puede hacer con cualquier tipo de alimento.
#todocasero #delantaldorado #triviumdecocina
#weekendreto

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Ingredientes

35 minutos
2 comensales
  1. 4 lomosbacalao desalado
  2. 3-4zanahorias
  3. 250 gjudías verdes
  4. 200 gcalabaza
  5. Perejil
  6. Pimienta molida
  7. Ajo
  8. Aove
  9. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Se preparan las verduras: las zanahorias se cortan en juliana, las judías las he utilizado de bolsa así que las he hervido un poco antes, la calabaza se lava y se corta en trocitos todas las verduras las ponemos en un bol se le añade una cucharada de aceite y se salpimientan, todo se mezcla.

  2. 2

    Lavar el bacalao y se seca muy bien.

  3. 3

    Utilizar un papel sulferizado en el centro del papel se pinta con aceite, se reparten la mitad de las verduras (yo he hecho dos papillote) encima se pone el bacalao, se añade el ajo picado y el perejil.

  4. 4

    Cerrar los papillotes doblando los bordes muy bien hacia dentro que queden bien doblados, se meten en el horno durante 15 minutos, retirarlos dejar que reposen unos minutos, servir, y a disfrutarlo.

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Comentarios

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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