Espaguetis de calabacín con queso feta, ajo y guindilla

Veronica
Veronica @vero_delicious

#triviumdecocina
Una manera diferente de comer calabacín es haciendo unos espaguetis de calabacines, son sanos, rápidos de hacer y puedes combinarlos de mil formas como una pasta normal. Para hacerlos venden unos cortadores de verduras que te hacen la forma de los espaguetis

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2calabacines pequeños (para que no tenga muchas pepitas)
  2. 2 dientesajos
  3. 1guindilla
  4. 1trocitos de queso feta
  5. Sal
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el calabacín con un cortador de verduras para hacer la forma de los espaguetis. Añadir sal y ponerlos en un colador que vayan perdiendo el agua. Antes de cocinarlos secarlos bien con papel absorbente

  2. 2

    Pelar y picar los ajos, freírlos en una sartén con un poco de aceite junto con la guindilla

  3. 3

    Añadir los espaguetis de calabacín y saltear unos minutos a fuego medio

  4. 4

    Emplatar los espaguetis y desmenuzar unos taquitos de queso feta por encima. Servir caliente

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Me apasiona cocinar, disfruto haciendo recetas nuevas y cocinando para los míossigueme en instagram: @vero.deliciousRecetas fáciles y rápidas
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