Surtido de pastas encebolladas con champiñones
Alexis Urrutia @cook_2625465
En esta receta, he utilizado trs tipos de pastas, macarrón pluma, espirales y tiburón. En una salsa de cebolla y champiñones, adonde la cebolla es el ingrediente principal de la salsa.
Surtido de pastas encebolladas con champiñones
En esta receta, he utilizado trs tipos de pastas, macarrón pluma, espirales y tiburón. En una salsa de cebolla y champiñones, adonde la cebolla es el ingrediente principal de la salsa.
Paso a paso
- 1
En primer migar, laminamos la cebolla, champiñones y el ajo.
- 2
En una cazuela, ponemos las tres cucharada de virgen extra y cuando coja temperatura, añadimos el ajo laminado, la cebolla laminada y los champiñones. Removemos y los dejamos un par de minutos.
- 3
Parado los dos minutos, añadimos el orégano, albahaca y especias toque Italia.
- 4
Este es el toque italia.
- 5
Mezclamos un poco y dejamos cocinar 5-8 minutos.
- 6
Mientras tanto, pelamos los huevos, los cortamos y le ponemos un toque de Italia y reservamos.
- 7
Pasado ese tiempo, añadimos el tomate frito.
- 8
Removemos un poco.
- 9
Tapamos y dejamos cocinar diez minutos, y si vemos que le falta líquido, le añadimos un poco de agua.
- 10
Mientras tanto, ponemos a cocer la pasta en abundante agua con un poco se sal y la pastilla de caldo. Por eso, a la salsa no le ponemos sal, porque vamos a utilizar el agua de la cocción para la salsa.
- 11
Una vez cocida, la dejamos en la cazuela con el agua de la cocción.
- 12
Pasado ese tiempo, le añadimos el perejil y el cilantro y mezclamos.
- 13
Una vez mezclado.
- 14
Vamos pasando la pasta directamente, de la olla a la cazuela con un cucharón del agua de la cocción.
- 15
Mezclamos bien, y provamos de sal.
- 16
Retiramos del fuego y listo.
- 17
Por último, ponemos el huevo y unas gotas de virgen extra en crudo y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/826289
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
Leer más Recetas similares
-
Salchichas frescas encebolladas con Champiñones
La butifarra catalana se distingue de otras salchichas en que está hecha únicamente con magro de cerdo (normalmente lomo y recortes), a la que se puede añadir como condimento, un poco de tocino, una salchicha cruda responde a una fórmula magistral que debe estar próxima al 25% de tocino y el 75% de carne magra, la carne se pica muy finamente, se sala y se añade una pizca de pimienta negra, cada charcutería tiene su receta propia, donde lo que cambia y da la gracia especial de cada salchicha son los condimentos y, a veces, algunos otros productos añadidos, que según el tipo de butifarra pueden ser setas, escalivada, hígado de cerdo o fuagrás , ajo y perejil, miel, etc.Se mezclan los ingredientes amasando con las manos y se embuten en el intestino grueso del cerdo, se separan en porciones de unos quince centímetros haciendo girar una a una cada salchicha en torno al hilo que las une, se dejan reposar durante una mañana o una tarde sobre un paño limpio o papel absorbente y se guarda en la nevera.Si en vez de embutirse en el intestino grueso lo hacemos al delgado, obtenemos salchichas catalanas.#abecedario
-
-
Crema de champiñón para pastas
El champiñón es una de las verduras que no le damos la importancia nutritiva que merece.Es muy rico en fibras, antioxidantes y un magnífico aliado de nuestro sistema inmunitario.También en la cocina tiene una gran importancia, dando a nuestras recetas ese toque de sabor inconfundible.
-
Lomo encebollado con champiñones
Siguiendo con el juego vamos a por la letra L. Se trata de un plato muy sencillo de hacer, como siempre, y que en casa a gustado mucho. Además lleva muy poquitos ingredientes y la mayoría los tenéis en casa.#abecedario
-
Champiñones silvestres encebollados
Soy un poco aficionado al mundo micológico y estos champiñones los recojo cerca de donde vivo.La receta la encontré por Internet y la he preparado a mi gusto.
-
Ternera encebollada con champiñones
Vamos con una receta con muy poquitos ingredientes, sencilla, rápida y con un resultado muy bueno. -
Arroz encebollado con panceta y champiñones
Es una de mis creaciones ya que siempre quiero variar. Tenía los ingredientes delante y eso es lo que salió. Espero que lo probéis.
-
Pollo encebollado con champiñones al orégano
Quería probar un vino nuevo, de Cataluña, con un sabor delicioso, Cam Sumoi, ha quedado una salsita riquísima y con un gran sabor.
-
Supremas de pollo con champiñones encebollados
Esta receta no es nada complicada de hacer y queda muy buena, Espero que os guste.
-
Ensalada de pastas variadas
Una ensalada de pasta ideal para dar salida a todos esos restos de pasta que tenemos en el armario y que solos no dan para un plato de pasta solo. Además así fresquita y con los ingredientes que lleva es genial y rica en vitaminas y fibra.
-
Surtido de pastas de hojaldre
Para una tarde de verano o invierno, en la piscina o cerca de una chimenea, con un té, café, refresco o una buena copa de cava, pero siempre para un buen encuentro con la familia o los amigos!
-
-
Arroz con setas encebolladas
#DelantalGlobal2024+#CocinandoConSetasHoy es día de aprovechar sobras, tenía resto de arroz y resto de setas encebolladas, lo he mezclado y me gustó lo que salió
-
Salchichas veggies encebolladas
Como estoy malilla he decidido hacer esto ya que lo hago rápido y es muy fácil de hacer, recomiendo comerlo con un acompañante tipo patatas al horno con especias mediterráneas o un poco de arroz blanco
-
Pulpitos encebollados con patatas
"Las larvas de Púlpito recién nacidas son minúsculas, miden tres milímetros, no llegan al miligramo y medio de peso, pero crecen de forma exponencial y doblan su peso casi cada semana", explica Roger Villanueva, del Instituto de Ciencias del Mar de Barcelona.En gastronomía son muy apreciados pues su sabor es exquisito, simplemente con unos pocos ingredientes podemos hacer esta receta que es deliciosa y por supuesto hay que aprovisionarse de pan pues hay que mojar en su deliciosa salsa.Los pulpos con cebolla es una antigua receta popular de guisar los pulpos, sobre todo de tamaño medio y pequeño, muy gustosos, asequible para todos los bolsillos, y sobre todo muy sencillo de elaborar, ideal para quien quiera iniciarse en la cocina tradicional con unos resultados sorprendentes, tanto pueden servirse como segundo plato o bien como aperitivo o tapa. -
Salsa boloñesa para pastas
Es una de las recetas más fáciles y sabrosas de salsa boloñesa que he preparado. En la foto prepare menos salsa y por eso se ve con poca cantidad.
-
-
Molde de pastas y berenjenas
Les tengo esta propuesta muy deliciosa en dos por tres, ven y acompáñame a cocinar ! #CocinaConAnita
-
Garbanzos encebollados
Está es una receta para cuando vas con el tiempo justo, y así de paso participo en el reto #LasRecetasDeCookpad
-
Pastas con pistachos
Tengo una receta de pastas con sésamo y quería mezclar un poco con lo que tenía en casa jejej espero que os gusten tanto como a mí! ❤️
-
Salchichas frescas encebolladas
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Están para chuparse los dedos, es una receta sencilla que viene bien tenerla en cuenta para cuando no hay muchas ganas de cocinar, salva de muchos apuros.
-
Habas encebolladas
Las Habas son fuente de proteína vegetal y ricas en fibra, esta receta es totalmente vegetariana pero puede perfectamente acompañarse con ingrediente como taquitos de jamón, butifarra, o huevo, espero que les guste.
-
Pechugas de pollo encebolladas en salsa de nata
#1Receta1Arbol.Es una receta ideal para que la pechuga de pollo, que a veces es un poquito seca, se quede muy jugosa. Tiene mucho sabor y es muy fácil y rápida. Como siempre os animo a intentar hacerla. -
Pulpitos encebollados al Pimentón
Intento recordar donde los comí por primera vez pero me resulta imposible extraer esa información de mi memoria lo que si sé es que dejaron huella en mi e intento cocinarlos de distintas maneras para ver si su olor y sabor hace que recuerde dónde y quién los cocinó, quizás fuese en casa pues antiguamente y en Barcelona mi ciudad natal era frecuente el cocinarlos pues como tantos otros ingredientes eran asequibles económicamente en aquella época y que hoy casi son un lujo, seguiré insistiendo hasta recordar y de paso degustarè este preciado manjar de mar. -
Salchichas encebolladas con alubias blancas salteadas
Una variación del clásico plato catalán "botifarra amb mongetes seques", una delicia a la que me aficioné los años que estuve viviendo en Tarragona.Adaptada a mis máquinas, como siempre, y una buena idea para preparar un plato muy rico en pocos minutos.
-
Chipirones encebollados
Un plato muy sencillo. Un clásico de la cocina mediterránea con un producto, el chipirón, que personalmente me encanta. Mezclado con un encebollado al que hemos potenciado con vino y brandy ya es lo más!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/cwK4RmaMVck #weekendreto
-
Chipirones encebollados
#lasreceteasdecookpad La historia del plato es la siguiente, hace un siglo hubo una pesca muy abundante de chipirones en el puerto de Getaria. Había por entonces un bar que ya no existe, llamado Pelayo, cuyo dueño, aburrido ya de comer chipirones en su tinta, preguntó a su mujer si no se le ocurría otro modo de cocinarlos. Y entonces los preparó con largas tiras de cebolla pochada. Desde entonces se ha convertido en uno de los platos estrella de la gastronomía vasca.
-
-
Sobra de Pastas al Horno
Les ha pasado que cuando en ocasiones hacen pasta en vuestras casas, una que otra vez, van quedan bolsitas de la pasta que decidieron no cocinar por considerar quizás que sería mucha pasta ? Pues aquí les traigo una solución rápida y deliciosa, sin lugar a dudas 🍝 🤤
-
Chipirones encebollados
Vamos con un plato muy sencillo, rápido con poquitos ingredientes y realmente rico. Os sirve tanto como aperitivo como un plato principal acompañándolo con una ensalada, un poquito de arroz o unas patatas o simplemente sólo.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/826289
Comentarios (2)