Una foto de Brochetas de rape y gambas marinadas al estragon

Brochetas de rape y gambas marinadas al estragon

pedroches48
pedroches48 @cook_1102418
España

Brochetas de rape y gambas maceradas en limón y estragon, cebolla y pimientos, muy buenas y ricas para una cena especial.

Brochetas de rape y gambas marinadas al estragon

Brochetas de rape y gambas maceradas en limón y estragon, cebolla y pimientos, muy buenas y ricas para una cena especial.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 glomo de rape
  2. 8gambas peladas
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento
  5. estragon
  6. el zumo de 2 limones
  7. aceite de oliva
  8. sal
  9. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El lomo de rape, se corta en 16 dados , las gambas se cortan por la mitad y lo ponemos a macerar con el aceite, el zumo de limos, estragon, pimienta y sal , unas 8 horas.

  2. 2

    Pasado este tiempo, cortamos en dados la cebolla y el pimiento y hacemos las brochetas intercalando pescado, pimiento , gamba y cebolla. Se hacen en plancha o sarten con un poquito aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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pedroches48
pedroches48 @cook_1102418
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Soy andaluza , estoy casada y me gusta mucho,pasear,el cine,la musica y muchisimo la cocina.
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