Huevos rellenos de...Farinato, con cubierta de mahonesa

Manuel Gil, Cocinero Charro.
Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170
Badajoz

Soy charro, descendiente de gentes de Ciudad Rodrigo, cuna del FARINATO (para l@s que no sepan qué es, buscar en Google). Además, todo el mundo rellena los huevos con casi siempre los mismos ingredientes. Hoy, como tenía buenos huevos y me quedaba un poco de FARINATO de mi tierra, me decidí a probar. Resultado: me alegro mucho de haber roto con las recetas de siempre. Estaban mmmmm. 😋😋😋. (Por ser la primera vez que los hago, sólo los he preparado para mí 🤪).

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 2huevos cocidos
  2. 2 lonchasfarinato
  3. 1huevo para la mahonesa
  4. AOVE
  5. pizca de sal
  6. 1 chorritozumo de limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Una vez cocidos los huevos, separar las yemas. Freír el farinato.

  2. 2

    Mezclar el farinato con las yemas y rellenar los huevos.

  3. 3

    Hacer una mahonesa (yo la hago con un huevo y aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal) y añadir un chorrito de zumo de limón.

  4. 4

    Echar la mahonesa sobre los huevos y servir. Deliciosos. 🤭😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Si que tienen buena pinta!!! Te habrás puesto las botitas!!

Escrita por

Manuel Gil, Cocinero Charro.
Badajoz
Me encanta la cocina. Empecé a cocinar hace un par de años. Mis especialidades: carnes al horno, bizcochos y primeros platos.
Leer más

Recetas similares