Galleta - bizcocho a la sartén - Sin gluten y sin lactosa
Lolita la pastelera @Lolitalapastelera
Hoy me paso de nuevo por aquí con una nueva propuesta para el reto de #recetasfit
Una galleta esponjosa como un bizcocho saludable. Sin gluten y sin lactosa, así que os animo a probar esta delicia, eso sí, si queréis ver el vídeo del paso a paso, veniros conmigo al blog.
https://www.lolitalapastelera.com/galleta-bizcocho-a-la-sartén-con-chips/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos mezclando la harina de arroz integral, junto con el bicarbonato, la stevia y la sal del Himalaya. Una vez lo tenemos mezclado lo reservamos.
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Por otro lado vamos a mezclar los ingredientes húmedos, es decir, las claras de huevo, la vainilla, el aceite de coco, y el puré de garbanzos. Si no sabéis como preparar el puré no os preocupéis, es tan fácil como poner los garbanzos cocidos en nuestra trituradora, añadir un poquito de agua y triturar hasta que tengamos una crema fina y sin grumos.
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Ahora lo mezclamos todo. A continuación añadimos poco a poco la mezcla seca que teníamos reservada y vamos a mezclar.
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Seguidamente, añadimos unas chips de chocolate en la mezcla y mezclamos un poco para que se repartan.
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A continuación, volcamos la mezcla en una sartén apta para horno y para fuego, ya que podemos hacerlo de dos maneras. Esparcimos unas chips por encima para decorar y vamos a cocerlo.
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Si lo hacemos al horno lo tendremos 15 minutos a 180ºC. Y si lo hacemos al fuego, lo tendremos entre 8-10 minutos a fuego medio.
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Cuando vemos que están los bordes doraditos y cuando pinchemos y el palillo o el cake tester salga limpio ya lo tendremos listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lolita la pastelera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11751883
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Escrita por
Soy Noelia, Blogger y Youtuber del blog de Lolita la pastelera, me apasiona la repostería y me pierde el chocolate. En mí blog comparto todas mis recetas de postres deliciosos y sobretodo postres fáciles y rápidos para todo el mundo.Así que si no te quieres perder nada, sígueme y vente conmigo a descubrir el apasionante mundo de la repostería.¡Porque si yo puedo, tu también!https://www.lolitalapastelera.com/Millones de besos de chocolate
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Comentarios
me encantaría preparar tu receta. ¿Dónde has conseguido las chips de chocolate sin lactosa? mi chico es intolerante y cuando las busco siempre tienen lactosa o trazas.